Sinigang na Baboy

• ½ kilong baboy (hiwain ng may katamtamang laki lamang)
• 2 kamatis
• 6 gabi (binalatan)
• 1 labanos
• Sampalok
• 5 tasang tubig

1. Lagyan ng tubig ang kaserola at ilagay ang baboy.
2. Ilaga ang baboy
3. Ilagay ang kamatis, sibuyas at sampalok at pakuluan
4. Isama ang gabi at labanos. Hintayin lumambot ang gabi.
5. Ibuhos ang katas ng Sampalok at timplahan ng patis.
6. Hintaying maluto at lumambot ang baboy at ihain